“Aqualy”

oret-oretanku

Lengkeng Lime Soda September 28, 2008

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 6:44 am
Tags:



Bahan:
1 kaleng lengkeng, tiriskan airnya
2 sdm air jeruk nipis
2 sachet bubuk jeruk rasa lime
200 ml air lengkeng
300 gr es batu
300 ml minuman bersoda manis

Cara membuat:
1. Blender air jeruk nipis, bubuk jeruk rasa lime, air lengkeng, dan es batu sampai lembut.
2. Sajikan dengan minuman bersoda manis dan lengkeng kaleng.

Untuk 3 gelas

@Kompas

 

Kolak biji salak

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 6:43 am
Tags:



Bahan:
500 gr ubi merah, kukus, haluskan
3 sdm tepung sagu
500 gr gula jawa
1 ltr air
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan.

Cara membuat:
1. Tuang tepung sagu ke dalam ubi halus, uleni hingga rata, buat bulatan.
2. Sementara itu, masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring, didihkan kembali.
3. Masukkan bulatan adonan ubi kedalam kuah gula mendidih, biarkan hingga mengapung. Matikan api.
4. Masak santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
5. Sajikan biji salah bersama kuah santan.

@Kompas

 

Es Buah campur September 4, 2008

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 4:52 pm
Tags:

Bahan:
1/2 bh pepaya mengkal, keruk bulat
2 bh labu siam, kupas, potong dadu
1/2 bh melon, keruk bulat
1/2 bh nanas, potong dadu
3 sdm air kapur sirih
1 ltr air
50 gr gula pasir
500 ml air

Sirup:
750 gr gula pasir
1,5 ltr air
3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1.
Campur 1 ltr air dan air kapur sirim, tuang pepaya keruk. Rendam selama 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.
2. Masak 500 ml air dengan 50 gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.
3. Campur semua buah dalam wadah, tuangi sirup. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
4. Sirup: masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuangi jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan

@kompas

 

Singkong Manis

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 4:50 pm
Tags:

Bahan:
500 gr singkong/ubi kayu
100 gr gula pasir
200 ml air
1/2 sdt garam
200 ml santan instan
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:
1. Rebus singkong dan air hingga matang.
2. Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap.
3. Tuang santan instan. Didihkan sekali lagi.
4. Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental.

 

Kolak Ketan Durian September 2, 2008

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 2:15 pm
Tags:

Bahan: Kolak Pisang:

  • 5 bh pisang uli,potong serong
  • 300 gr gula jawa
  • 500 ml air

Ketan Urap:

  • 300 gr beras ketan
  • 300 ml air mendidih
  • 1/2 btr kelapa,
  • 1/2 sdt garam
  • Kuah Durian:
  • 3 biji durian
  • 300 ml santan encer
  • 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Kolak pisang: masak gula jawa dan air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masak lagi bersama pisang, didihkan. Angkat.

2. Ketan urap: kukus beras ketan hingga panas, siram dengan air mendidih, aduk rata, kukus lagi gingga matang. Angkat.

3. Kuah Durian: masak semua bahan hingga mendidih. Angkat. Kukus kelapa parut sebentar, beri garam aduk rata.

4. Penyajian: dalam wadah, taruh sedikit ketan kukus beri taburan kelapa parut, siram dengan kolak pisang dan kuah durian.

@kompas

 

kolak pisang labu kuning Agustus 27, 2008

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 1:30 am
Tags:

Bahan:
5 bh pisang kepok tua, kupas, potong serong
300 gr labu kuning, kupas, potong 2 x 2 x 2 cm
150 gr kolang-kaling, iris tipis panjang
250 ml air
2 lbr daun pandan

500 ml santan
250 gr gula pasir
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Rebus air, daun pandan dan ½ bagian gula sampai mendidih. Masukkan labu kuning, pisang, dan kolang-kaling.
2. Setelah semua bahan setengah matang, masukkan santan dan gula pasir, aduk sesekali. Jaga agar santan tidak pecah.
3. Sajikan dingin.

Untuk 6 orang

@tabloid nova

 

BUBUR HIJAU Januari 17, 2008

Filed under: ANEKA MINUMAN & DESERT — aqualy @ 4:40 pm
Tags: ,

Bahan:

  • 300 gr tepung beras
  • 1000 ml santan
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 10 bh pisang kepok/tanduk, kukus, potong-potong
  • 50 ml air pandan suji

Kinca:

  • 300 gr gula merah
  • 100 gr gula pasir
  • 700 ml air
  • 2 lbr daun pandan

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras bersama santan, gula, garam dan air pandan suji.
  2. Masak dengan api kecil hingga mengental dan mendidih, angkat.
  3. Kuah: rebus gula merah bersama gula pasir, air dan daun pandan.
  4. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan sedikit mengental, angkat, saring.
  5. Tuang bubur ke dalam mangkuk.
  6. Letakkan potongan pisang dan siram kinca di atasnya.

Untuk 4 orang  

foto: Widi Nugroho
© 2001 TabloidNova

 

 
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.