“Aqualy”

oret-oretanku

AYAM BAKAR Januari 14, 2008

Filed under: RESEP MASAKAN — aqualy @ 1:09 am
Tags:

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 2 btg serai memarkan
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 400 ml air
  • minyak untuk mengoreng

Haluskan:

  • 5 bh cabai merah
  • 4 bh cabai rawit
  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam, lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
  2. Diamkan selama 30 menit.
  3. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
  6. Lalu tambahkan air, masak hingga air mengering.
  7. Bakar ayam, di atas bara api hingga harum dan berwarna kecokelatan.

Untuk 6 orang

© TabloidNova

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s