“Aqualy”

oret-oretanku

Gudeg Ceker Agustus 15, 2008

Filed under: RESEP MASAKAN — aqualy @ 1:23 am
Tags:

Bahan:

  • 750 gr nangka muda
  • 750 ml air kelapa
  • 150 gr gula merah, iris halus
  • 3 lbr daun jati
  • 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 500 gr ceker ayam
  • 8 lbr daun salam

Haluskan:

  • 7 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 bh kemiri
  • 2 sdm garam

Cara Membuat:

  1. Nangka muda, potong-potong.
  2. Didihkan air kelapa lalu rebus nangka hingga air terserap. Angkat.
  3. Alasi panci dengan daun jati, masukkan nangka, bumbu halus, ceker, aduk rata.
  4. Tambahkan gula merah, daun salam, dan santan. Aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan nangka kecokelatan.
  6. Hidangkan gedeg ceker dengan nasi hangat.

© Tabloid Nova

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s