Mi Jawa

Bahan:

• 300 gram mi
• 1/2 ekor ayam
• 100 gram kol, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 150 ml kaldu
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 3/4 sendok teh merica
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam 500 ml air selama 20 menit.
2. Ambil kaldunya 150 ml, dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan mi, ayam sambil diaduk.
5. Tambahkan kol, daun bawang lalu tuang kol.
6. Masak sampai bumbu merata dan matang.
7. Hidangkan dengan acar wortel.

© 2002 Sedap Sekejap