“Aqualy”

oret-oretanku

nasi tumpeng kuning Agustus 27, 2008

Filed under: RESEP MASAKAN — aqualy @ 1:19 am
Tags:

Bahan:
750 gr beras
150 gr beras ketan
2 sdt air kunyit
750 ml santan dari 1 btr kelapa

2 lbr daun pandan
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis

Pelengkap:

1. Telur pindang, siap pakai
2. Telur dadar, iris tipis
3. Urap honje
4. Sambal goreng perintil
5. Sate udang renyah
6. Rempah kelapa udang
7. Kering kentang kacang tanah

Cara Membuat:
1. Rendam beras dan ketan dalam campuran air dan air kunyit selama 30 menit. Angkat, tiriskan.
2. Kukus beras dalam dandang selama 20 menit.
3. Rebus santan, daun salam, daun pandan, serai , garam, dan sedikit air kunyit, masak sampai mendidih.
4. Angkat beras yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam santan, masak sampai santan terserap, aduk rata. Dinginkan, lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
5. Kukus beras sampai matang selama 30 menit, angkat lalu cetak ke dalam cetakan tumpeng. Setelah dingin, keluarkan nasi tumpeng dari cetakan.

Untuk 6 orang

@tabloid nova

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s