“Aqualy”

oret-oretanku

Sup Bola Jamur Sayuran September 2, 2008

Filed under: RESEP MASAKAN,RESEP MASAKAN (DIET) — aqualy @ 1:52 am
Tags:

Bahan:
Bola Daging Jamur, aduk rata:

150 g daging ayam cincang halus
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
2 buah jamur shitake segar, cincang halus
1 siung bawang putih, parut
2 butir bawang merah, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Kuah:
1 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, memarkan, tumis
1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, potong kasar
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Pelengkap:
100 g daun seruni, potong-potong
75 g wortel, serut tipis
75 g lobak, serut tipis

Cara membuat: Bola Daging Jamur:

  • Aduk semua bahan menjadi satu hingga benar-benar rata.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.

Kuah:

  • Didihkan jahe, daun bawang, kaldu dan bumbu dengan api kecil hingga beberapa saat
  • Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung.
  • Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
  • Angkat, sajikan panas.

Untuk 6 orang

@detikfood2008

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s